Fulgurances, l’Adresse
Noté :
Néo bistrot/créatif, Bistrot
Entre 20 & 35 €
10, rue Alexandre Dumas 75011 -   01 43 48 14 59
Le concept consiste à inviter des chefs en "CDD" . C'est Céline Pham au parcouS Impressionnant (Ferrandi, Ze Kitchen Galerie, Saturne et Septime...) qui cuisinait ce jour-là, et c'est pour ça que j'y suis allée. Joli lieu, avec cuisine ouverte, accueil sympathique, et menu entrée/plat/dessert à 24 euros (qui change chaque jour) : correct pour le quartier. Au final un très bon avec en particulier la tarte Tatin banane pécan, un vrai délice. A suivre... Diaane - 2017-07-02
Les guides et les blogs gastronomiques en parlent :

Table à découvert: “Je connais l’équipe de Fulgurances depuis ses débuts, notamment grâce à leur événement Les seconds sont les premiers sur lequel j’avais écrit un article lors de sa toute première édition avec Sam Miller…“ 03/11/15 - Caroline Mignot
A Nous Paris: "Nouvelle tête, nouvelle table. Ainsi l’a voulu la joyeuse bande de Fulgurances, créatrice d’évènements et d’une revue gastronomiquesNouvelle tête, nouvelle table. Ainsi l’a voulu la joyeuse bande de F..." - Jérôme Berger - 2016
Télérama Sortir: "Attention, restaurant à géométrie (et à chef) variable : tous les six mois, un nouveau cuisinier prend possession du lieu ..." - Estérelle Payany - 2017