Restaurant H
13, rue Jean-Beausire 75004
Néo bistrot/créatif, Français, Gastronomique
35 à 55 € | Chef : Hubert DUCHENNE
___________________________________________
Pendant le reconfinement, le restaurant est ouvert pour de la vente à emporter !
Contactez-les pour connaître le detail des menus et horaires : http://www.restauranth.com
___________________________________________
Pendant le reconfinement, le restaurant est ouvert pour de la vente à emporter !
Contactez-les pour connaître le detail des menus et horaires : http://www.restauranth.com
___________________________________________
H c’est celui d’Hubert Duchenne, jeune chef normand étoilé, ancien du Thoumieux et de l’Akrame, élu jeune talent en 2015 par le Gault et Millau. Il ouvre sa table à quelques pas de la place de la Bastille, dans une ambiance simple, chic et intimiste. Pas de choix à la carte, mais un menu unique audacieux et inventif, qui change au grés des arrivages et des saisons. Des prix très raisonnables pour un restaurant étoilé, avec des menus allant de 35 € en 3 temps à midi, à 120 euros en 7 temps accords mets et vins. Lise Lafaurie - 2018
Les avis des experts Foodies :
- Gault&Millau : 2 toques - 14/20 - "Lauréat de la dotation en 2015 et Grand de Demain en 2017, le chef Hubert Duchenne fait des promesses et..." - 2020
- Le Michelin : Sélection du Guide MICHELIN 2020 - 1 étoile - 2020
- Télérama Sortir : "...Hubert Duchenne, jeune chef de 28 ans qui, après avoir œuvré dans les cuisines de Jean-François Piège et d’Akrame Benallal, ouvre son affaire..."- Estérelle Payany - 2017
- Critique-gastronomique : “On entre chez H, restaurant, ouvert en janvier 2016 et étoilé dans l’édition 2017 du guide rouge, en ayant une idée précise de ce que l’on va écrire : produits bien sourcés, de saison, au service d’une cuisine contemporaine, analytique et d’une lisibilité...” Vincent Delmas - 2017...
- SimonSays : “Tout cela fait au final une table de belle qualité, oeuvrant silencieusement, presqu’en catimini. C’en est aussi étrange qu’attachant“- François Simon - 24/06/2016
13, rue Jean-Beausire 75004