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Pilgrim
8 rue Nicolas Charlet  75015
Japonais, Français, Gastronomique
Pour affaires
Plus de 55 €  | Chef : Terumitsu Saito

Le chef nippon Hideiki Nishi ouvre ici sa deuxième adresse à quelques pas de Neige d’été, son restaurant étoilé dans le 15è arrondissement. Il y confie les fourneaux au jeune chef prometteur Terumitsu Saito qui y transcende la gastronomie française avec ses influences nippones. Le menu change quotidiennement en fonction des arrivages et des saisons, et la cave s’y ajuste chaque jour pour des menus accords mets-vins affutés et de haut niveau. Le cadre sobre et doux tranche avec l’impressionnante cuisine ouverte rutilante et moderne qui trône au centre de la salle. Menus entre 40 € (déjeuner) et 145 € en accord mets-vins. Lise Lafaurie - 2018

Les avis des experts Foodies :
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