>
Pertinence
29 rue de l'Exposition  75007
Gastronomique
Menu du midi
Plus de 55 €

Après avoir fait leurs armes aux côtés d’Alain Soliveres et Alain Ducasse pour l’un et à Singapour et en Australie pour l’autre, Ryunosuke Naito et Kwen Liew, ensemble aux fourneaux comme à la ville, ont ouvert leur établissement en mars 2018. Dans une ambiance intimiste au décor épuré, on y vient pour manger une cuisine française élaborée en utilisant des techniques japonaises. Au menu : côte de veau dorée au sautoir, fricassée de Girolles, jus de veau ; rouget Barbet aux écailles croustillantes, pomme de terre ratte au safran, sauce vin rouge à la moelle ou encore un homard bleu cuit sur carapace, sot-l’y laisse, kai lan, sauce grenobloise. Menus 45€ (midi, du mardi au vendredi) – 105€ (soir) - S.I – 2018

Les avis des experts Foodies :
29 rue de l'Exposition  75007
 Tél :   
Retrouvez les 1200 meilleurs restaurants avec les avis des experts foodies sur l'appli Paris Foodies
 App Store Google Play Store