Le Meurice
228 rue de Rivoli 75001
Français, Gastronomique, Traditionnelle
Pendant le reconfinement, le restaurant est ouvert pour de la livraison et de la vente à emporter !
les chefs Amaury Bouhours et Cédric Grolet propose un menud'exception à 70€. https://www.dorchestercollection.com/fr/paris/le-meurice/le-meurice-a-la-maison/
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Le Meurice est l’incarnation de l’art de vivre à la française, un état d’esprit propice à la dégustation d’une cuisine de haute voltige. Dans un décor Grand Siècle, le designer Philip Starck a su créer une atmosphère à la fois sophistiquée et contemporaine. Le chef doublement étoilé Alain Ducasse et son chef exécutif Jocelyn Herland invente chaque jour une cuisine de l’essentiel, respectueuse du produit et des saveurs sincères. Subtilité du goût, savoir-faire technique, classiques réinterprétés, ingrédients d’exception rayonnent avec authenticité : belles langoustine d’Ecosse ; araignée de mer, tomates/amandes ; bar de ligne « Ikejime » à l’écaille ; canette des Dombes, figues et navets ; citron acidulé, sorbet tequila à la marjolaine… Plats entre 110 et 175 €. Desserts à 35 € et menu Collection à 380€ – I.B - 2018
Les avis des experts Foodies :
- Gault&Millau : 3 toques - 16.5/20 - "« Le beau fait venir et le bon fait revenir. » C’est le chef pâtissier Cédric Grolet qui le dit et il a..." - 2020
- Le Michelin : Sélection du Guide MICHELIN 2020 - 2 étoiles - 2020
- Lebey : "Il y a un côté Versailles qui marque dès les premiers pas dans cette salle à manger de l’hôtel Meurice. Avec ses dorures, ses marbres et ses décorations peintes… l'endroit en impose. Et..." - 2019
- Télérama Sortir : Chaque fois qu’Alain Ducasse reprend une table, on peut être sûr que l’excellence sera au rendez-vous. Après le départ soudain (en 2013) de Yannick Alléno, c’est au grand Dudu que le Palace a décidé de confier sa table triple … ... - Roland Zemour - 2017
- TimeOut : “Avec les pâtisseries de Cédric Grolet....”Zazie Tavitian - 2017
- Gourmets & Co : “Quel plaisir de retrouver Le Dali. L’impatience de découvrir les changements à la fois ténus et essentiels réalisés par Philippe Starck et sa fille Ara. Ils se sont à nouveau penchés sur leur travail, retour sur un ouvrage pour en arrondir les angles, adoucir les extrêmes et...” - Patrick Faus - 2016
- Orgyness : "Cependant il ne faut pas tirer sur la limousine, surtout devant un palace, ça fait fuir les chasseurs, et rappeler une chose : quel que soit le chef, vous bénéficierez toujours d’un service irréprocha..." - Wai-Ming Lung - 2016
- Le Grumeau : Un goûter au Meurice : cherchez le palace. Un tea time de palace ça devrait être un moment d’exception, or notre goûter au Meurice avait plutôt des airs de lendemain de fête. Vous savez quand on se retrouve avec les restes laissés par les invités, un staff qui a la tête ailleur... - Alice Ngo - 25/02/2014