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Il Cuoco Galante
36 rue Condorcet  75009
Italien, Bistrot
Pour Affaires - Romantique - Terrasse
35 à 55 €

Situé entre Anvers et Cadet, l’établissement ressemble à un atelier, dont les chefs seraient les artisans, travaillant avec minutie chaque assiette qui s’apprête à sortir des cuisines (ouvertes sur la salle !). Ici, la précision se retrouve dans le choix des produits, certains arrivant tout droit d’Italie, et leur préparation : des pâtes fraiches fabriqués sur place quotidiennement, un cuisson minute pour tout, même pour le risotto, pour lequel il faudra patienter 18 minutes (la précision, toujours). Quand la tradition rencontre la modernité, et que la simplicité ne fait plus qu’un avec le raffinement, on ne peut qu’approuver ! Menu 20-24€ (midi) – Env. 50€ à la carte (soir) - S.I – 2018

Les avis des experts Foodies :
36 rue Condorcet  75009
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